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冷链物流产业 | 未来发展的机遇和存在的问题

2020-07-23 08:41

冷链物流是以冷冻工艺学为基础,以制冷技术为手段的低温物流过程。对于鲜活易腐、不耐贮运的生鲜产品来说,冷链物流是最佳的运输渠道,有效的保证食品质量。

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随着科学技术的进步,人们的生活水平质量也随之提升,消费实力以及对物质的需求也在循序渐进,人们对新鲜食品的需求逐渐显著,基于传统物流无法达到人们的需求,冷链物流产业的发展也愈发迅猛。

我国2019年冷链物流市场规模已达到3780亿元,预估2020年将达到4700亿元。根据分析主要分布地域集中在华东地区,占比最多(41家)、其次为华北及华南和华中地区。可见我国冷链物流企业分布不均匀。在飞速的发展中,冷链物流产业面对机遇到来时仍遇到很多问题。

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冷链物流产业未来发展的机遇


医药产品
冷链物流产业的出现,低温贮藏医药品需求激增,以疫苗类制品,注射剂等主要医药冷藏品,冷链物流行业迎来了新的契机。


速冻食品
速冻食品一直是冷链物流产业竞争的重点目标,有稳定冷链输运需求,为冷链物流产业发展提供了一定的空间。

农业产品
仅重视果蔬的前期种植培养,却忽视了采后流通处理,造成果蔬采购腐烂严重,采用冷链物流可以有效地降低果蔬的流通,减少腐烂损失、减少物流环节的消耗。


乳制品
大部分的生鲜乳制品需要在恒温、冷藏或冷冻环境中保存,防止乳制品在运输中温度升高,造成产品变质,因此冷链物流在乳制品行业提供了品质保障。


冷链物流园区存在的问题


冷链物流园区建设规划不明确
冷链物流园区是以物流运作、产品交易、物流加工为主的设施,并且冷库又是包含较多专业技术的建筑物,所以冷链物流园区的建设更应该注重前期的规划和研究。


盲目建设投资,造成损失浪费
在国家政策的大力支持下,引领许多人对冷链物流产业的关注和投资,但忽视市场机制的需求,造成冷链物流园区与实际的市场需求呼应不灵,投资资金发挥不到带动冷链物流产业的发展作用。


行业集中度低,建设分布不均
从上述的数据分析来看,冷链物流园区建设分布不均匀,意味着仅有部分地域能体验到冷链物流的服务,所以导致冷链物流产业仍处于发展中的态势,阻碍了产业形势发展。


冷链物流设备供不应求
冷链物流作为特殊的物流方式,没有受到足够的重视。不仅是理论研究的缺乏,食品冷链的硬件设施也不完善,冷藏车和冷库是冷链物流的基本设施,因为硬件设施发展缺失投入,导致冷藏车整体数量还是较少。

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总而言之,随着人们生活质量的提高,对食品质量需求也在提高,也为冷链物流产业带来了发展的空间和潜力。但同时面临诸多问题仍未解决,也反映出冷链物流产业仍有较大的成长空间,未来发展趋势也是不可小觑的。
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